Kertportál – Topor Erika naturkertész, okl. kertészmérnök
A fenntartható kertek és természetes kertek szakértője
Kiskeretek közkedvelt gyógy-és fűszernövénye, mégis kevesen tudják milyen sokoldalú a rozmaring felhasználása. Dekoratív sötétzöld leveleivel és apró lilás virágjaival dísznövényként is jól funkcionál a kertben. Nézzük meg az alábbiakban, mennyi mindenre használható.
Közönséges levendula (Lavandula angustifolia) egy örökzöld, évelő, aromás illatú félcserje.
Gyakori kérdés szokott lenni, hogyan ültesd el a frissen vásárolt fűszernövényt, amikor hazakerül a boltból.
A medvehagyma finom és ízletes, vadon gyűjthető és egyszerűen imádjuk.
Ha már kilószámra begyűjtöttük és nem tudnánk vele mit kezdeni, most friss tavaszi recepteket adunk!
A gasztronómia és a helyi ételek, azok fűszerezése nagyon sokat elárul az adott országról, kultúrájáról. Portugália lakói szeretik a finom ételeket és a különleges fűszerezést. Épp ezért a portugál gasztronómia a természet adta ételekre fókuszál. A fűszerezést pedig főként a föníciaiak, a rómaiak, a mórok hagyták örökül rájuk.
A babérlevél régóta a magyar konyha egyik alapfűszere, csalamádéktól a főzelékekig rendkívül jól kombinálható plusz ízt ad az ételeknek. Bár fűszerként ismerjük, a babérlevélnek számos más jótékony hatása is van a szervezetre.
A fűszernövény minden balkonon megnevelhető, ami a konyhakert jelleggel jól jön a konyhánkban is. Mutatjuk is hogyan!
Veled is megesett már, hogy a frissen vásárolt metélőpetrezselyem teljesen lekókadt már aznap estére? Itt a praktikus megoldás a vágott fűszernövények frissen tartása!
Ízletesebb lesz az ételünk, és szebb lesz a konyhánk is, ha saját termesztésű fűszernövényeket tartunk. Fűszernövények az ablakban!